为什么道教不吃牛肉

一直听说道士不吃牛肉狗肉的传说，却不知道为什么。其实道教有着“四不吃”的戒律，所谓“四不吃”，即不吃牛肉、不吃狗肉、不吃乌鱼、不吃鸿雁，这第一位就是不吃牛肉。道教还为此著有一幅图画，名为《牛图经》。

这幅图的两侧用赫然的大字写着：牢字从牛，狱字从犬，不食牛犬，牢狱可免。并且大家也不难发现，这幅图上的老牛和人是用文字“画”成的，下面我给大家说一下这上的文字大概所讲。

“世人听我说说不食牛肉的原因，这世上最苦的就是耕牛，一年四季不停的劳作耕地，犁耙那么重都压在牛的身上，还要被人用鞭子打着，土地太硬了老牛耕不动，肚子里面没有草料饿的没力气，口渴了就喝一口田边的雨水，饿了啃一口田中的秧苗就要被打被骂了。”

“我吃的是山上的野草，田里种出来的粮食都是人类的，供你们吃吃喝喝，等到你们没有钱了就把老牛卖了换钱，这一辈子都在辛苦劳作，到老了没有力气了还要被宰了吃肉，牛皮还要做成皮鼓。杀牛之人家不旺，吃牛肉的折寿命，你们来世都要变成牛，把老牛今生今世所受的苦难都尝一遍。劝世人还是不要吃牛肉了，多多行善，积攒功德。”这就是这幅图上的文字大概的意思。

当然不只是道教，自古以来也有很多不杀牛、不吃牛的说法存在，比如纪晓岚就在他的著作里说过：杀业至重，牛有功于稼穑，杀之业尤重。

相传清朝的时候民间流传着一本《述梦戒牛录》，作者家中有祖训不能杀牛吃牛，他也一直都做得很好，但是有一次有人给他送礼，礼品就是块上好的牛肉，他虽然没吃，却把牛肉给家中的仆人吃了。

一天他做梦，梦见一人从他身边经过，问他：“你是吃牛肉的人吗？身上这么难闻？”说着拿出一本册子查看，接着说：“你虽没吃牛肉，但是你给别人吃了，这个罪过是要减你阳寿的。”原来这人是神仙！他不敢搭话，听那人继续说：“但是念在你有悔过之心，你劝一百家你不再食牛肉，便可还回你的寿术。”就这样，他醒来之后将这件事写了下来并流传下去，劝诫世人。